Блог

Jun 10, 2024

Golden Corral скоро дебютирует

В заведении будет сквозной проезд, а также меню, состоящее из новых и знакомых блюд, таких как жаркое в горшочке, приготовленное на медленном огне и чашка каджунских макарон с сыром. После десятилетий работы в качестве основного блюда шведского стола Golden Corral выходит на рынок.

В заведении будет сквозной проезд, а также меню, состоящее из новых и знакомых блюд, таких как жаркое в горшочке, приготовленное на медленном огне и чашка каджунских макарон с сыром.

После десятилетий работы в качестве основного блюда шведского стола Golden Corral выходит в сегмент быстрого повседневного питания.

Новая концепция под названием Homeward Kitchen дебютирует осенью в Саузерн-Пайнс, Северная Каролина. В магазине предусмотрена небольшая столовая, а также каналы питания, еды на вынос и проезда на автомобиле.

Что касается меню, Homeward предлагает удобные закуски, салаты, боулы, сэндвичи, закуски, десерты и гарниры, аналогичные тому, что сеть предлагает в своих традиционных ресторанах. Это будет смесь старых и инновационных блюд, таких как классическое жаркое, приготовленное на медленном огне, с тушеными овощами, жареными креветками и домашними макаронами с сыром, а также новое блюдо Cajun Mac & Cheese Bowl и жареный сэндвич с курицей в пахте, подаваемый в классическом ресторане. Нэшвиллский горячий вкус, корейский стиль и медовый вкус.

Генеральный директор Golden Corral Лэнс Тренари заявил, что Homeward Kitchen будет обслуживать новых клиентов и расширять существующую гостевую базу.

«У нас есть 100-летний план Golden Corral, и, поскольку мы только что отпраздновали свое 50-летие в бизнесе, у нас только перерыв», — сказал он в своем заявлении. «Мы видим впереди много голубого неба для бренда Golden Corral и рассматриваем Homeward Kitchen как большую часть этого плана, продвигающегося вперед. Мы понимаем наши самые сильные стороны и внимательно прислушиваемся к нашим гостям. Именно это дает нам большую уверенность в том, что мы разрабатываем в Homeward Kitchen».

Golden Corral завершила 2022 год с 362 ресторанами по всей системе, что означает чистый прирост в три раза. В 2020 и 2021 годах бренд закрыл сеть из 124 магазинов.

Шведский стол по-прежнему остается основной стратегией роста Golden Corral. В июле 2022 года компания представила программу стимулирования франчайзинга для новых и существующих франчайзи, которые откроют магазин в течение 24 месяцев с момента подписания соглашения о развитии. Согласно сделке, оператор будет иметь право на денежные скидки в течение первых трех лет, возмещение затрат на обучение трех менеджеров и возмещение маркетинговых расходов.

В прошлом году Тренари намекнул, что Golden Corral работает над быстрым повседневным заведением площадью 3500 квадратных футов с возможностью проезда на автомобиле. В то время он описал меню как «современный взгляд на комфортную еду». Для работы над прототипом сеть буфетов наняла дизайнерские фирмы WD Partners и Profitality.

«Я думаю, что это дает нам новый инструмент для роста, который не является шведским столом, но все же тесно связан с Golden Corral», — сказал Тренари FSR в июне 2022 года. «Достаточно того, что наши самые лояльные клиенты будут продолжать есть с нами, и это будет также привлечь наших легких или непользователей из-за того, какое предложение мы собираемся создать с его помощью».

Golden Corral присоединяется к нескольким брендам ресторанов с непринужденной атмосферой, предпочитающим быстрое обслуживание. Среди других игроков, играющих в этом пространстве, - Buffalo Wild Wings, IHOP, Hooters, PF Chang's, TGI Fridays, Friendly's и True Food Kitchen.