Новости

Oct 01, 2023

Губернатор Джош Грин, доктор медицины

ЛАХАЙНА – Отделение безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения Гавайских островов на Мауи выпустило красный плакат «Закрыто» и немедленно закрыло Betty's Beach Café во время подачи жалобы и плановых последующих проверок.

ЛАХАЙНА – Отделение безопасности пищевых продуктов Департамента здравоохранения Гавайев на Мауи выпустило красный плакат «Закрыто» и немедленно закрыло Betty's Beach Café во время подачи жалобы и плановых последующих проверок, проведенных 27 июля 2023 года на предмет заражения тараканами. Заведение расположено по адресу 505 Front Street, # 120, Лахайна, и управляется J. Group Corp.

Отдел безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения (DOH) получил анонимную жалобу на активность тараканов в баре. В результате 25 июля 2023 года были проведены плановые проверки и проверки по жалобам. В ходе проверок наблюдалась активность тараканов в передней части бара, однако доступ к некоторым участкам за кухонным оборудованием не был обеспечен. Было отмечено несколько других серьезных нарушений; поэтому был вывешен желтый плакат «Условный пропуск».

Во время повторной проверки 27 июля 2023 г. было обнаружено активное заражение тараканами, а также несколько активных зон укрытия. Активность как молодых, так и взрослых тараканов наблюдалась внутри холодильных установок, а также на различных поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами, и вокруг них. Было решено закрыть ресторан в целях защиты здоровья населения, и был выпущен красный плакат «Закрыто».

Департамент здравоохранения требует, чтобы предприятие общественного питания предприняло следующие корректирующие действия, прежде чем ему будет разрешено вновь открыться:

Контрольная проверка назначена на 31 июля 2023 года.

# # #

О

Отделение безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения защищает и укрепляет здоровье жителей и гостей Гавайев посредством обучения работников пищевой промышленности и регулирования предприятий общественного питания по всему штату. Филиал проводит плановые санитарные проверки предприятий общественного питания, на которых производятся, производятся, распределяются или реализуются пищевые продукты.

Отделение также исследует источники болезней пищевого происхождения и потенциальную фальсификацию. Он также несет ответственность за смягчение последствий этих инцидентов, чтобы предотвратить любые повторения в будущем. Специалисты Департамента здравоохранения по безопасности пищевых продуктов стремятся работать с владельцами бизнеса, работниками общественного питания и пищевой промышленностью, чтобы обеспечить безопасное приготовление пищи и соблюдение гигиены сотрудников.

Чтобы просмотреть отчеты о проверках ресторанов, перейдите по адресу http://hi.healthinspections.us/hawaii/.

Для получения дополнительной информации о программе плакатов департамента посетите http://health.hawaii.gov/san/.

Контакт для СМИ:

Клодетт Спрингер

Специалист по информации

Департамент здравоохранения штата Гавайи

Электронная почта: [адрес электронной почты защищен]

Мобильный: (808) 953-0922.