Новости

Sep 18, 2023

Новый закон Миннесоты о марихуане требует выбора в меню: ТГК или выпивка, но не то и другое одновременно

Жители Миннесоты, желающие провести вечер в ресторане или баре, в соответствии с новым законом штата о марихуане сталкиваются с выбором: выпивка или продукты с ТГК, но не то и другое. Вступивший в силу во вторник закон о легализации марихуаны

Жители Миннесоты, желающие провести вечер в ресторане или баре, в соответствии с новым законом штата о марихуане сталкиваются с выбором: выпивка или продукты с ТГК, но не то и другое.

Вступивший в силу во вторник закон, легализующий марихуану для рекреационного использования взрослыми от 21 года и старше, также внес изменения в существующие в штате правила использования ТГК, полученного из конопли.

А для некоторых заведений это означает оценку того, что и как они предлагают.

«Если вы собираетесь попробовать напиток с ТГК, то это ваш выбор. Но если вы приходите попробовать алкогольный напиток, знайте, это тоже может быть их выбор», — сказал Дэвид Беновиц, президент Craft and Crew Hospitality. «Но что касается их смешивания, существуют новые законы и правила, которые [они] уже должны соблюдать. И это будет что-то новое, и я не думаю, что многие владельцы гостиничного бизнеса понимают, что это предусмотрено в новых правилах».

MPR News поддерживается участниками. Подарки от частных лиц питают все, что вы здесь найдете. Сделайте подарок на любую сумму сегодня, чтобы стать Участником!

В некоторых барах и пивоварнях, таких как Arbeiter Brewing в Миннеаполисе, посетители, выбирающие продукцию THC, получат специальный браслет или штамп, который будет указывать официантам, что они не пьют пиво. И действует то же правило: никакого смешивания и сопоставления.

Миннесота была первым штатом, который легализовал марихуану после того, как впервые разрешил широкий доступ к продуктам с ТГК, полученным из конопли. В прошлом году законодатели штата открыли двери для ряда легальных пищевых продуктов с ТГК, сельтерской воды и жевательных конфет. Закон сделал Миннесоту первой страной, разрешившей продажу и использование тех товаров, где алкогольные напитки уже предлагались.

В рамках попытки добавить ограждения в этом году законодатели приняли новые правила, которые более четко определяют, какие рестораны, бары и пивоварни могут обслуживать. Последнее обновление ограничивает употребление продуктов с ТГК, полученных из конопли, и марихуаны взрослыми в возрасте от 21 года и старше, но в нем говорится, что заведения не могут предлагать одновременно алкоголь и продукты с ТГК во время одного посещения.

«Если вы, как бармен или владелец бара, знаете, что клиент употребил алкогольный напиток в течение пяти часов после того, как он пришел к вам, вы по закону не имеете права продавать ему напитки с ТГК или продукт с ТГК», — сказал он. Исполнительный директор Ассоциации лицензированных напитков Миннесоты Тони Чесак.

Чесак сказал, что бармены и официанты будут решать, смогут ли они подавать продукты THC, не подвергая риску клиентов или свой бизнес.

«Если я буду в Брейнерде, остановлюсь у моего хорошего друга в «Крагуне», выпью пива и поеду в бар в Миннеаполисе четыре часа спустя, как бармен в Миннеаполисе узнает, что я пил пиво четыре часа спустя? до?" - сказал Чесак. «Очень сложно оценить такой уровень потребления».

Авторы закона о каннабисе заявили, что формулировка, добавляющая буферный период между подачей покупателю алкоголя и ТГК, призвана снизить риск для клиентов и бизнеса. Обеспечение соблюдения этого закона будет поручено Управлению штата по управлению каннабисом.

В то время как в ресторанах могли быть внутренние ограничения на количество напитков или продуктов с ТГК, которые человек мог съесть за один присест, не было столь четкой границы, разрешающей выпить бокал вина или пива, а затем зельтер с ТГК позже.

Теперь, когда обязательный пятичасовой перерыв в работе, владельцы ресторанов и баров проводят дополнительное обучение сотрудников, позволяющее выявлять признаки ухудшения здоровья. И они переоценивают то, что могут предложить клиентам.

Беновиц сказал, что, хотя он не ожидает, что изменение закона сильно повлияет на предложение продуктов THC или взаимодействие с клиентами в его ресторанах, оно может застать некоторых врасплох.

Другие заявили, что не готовы рисковать.

«Недостаточно сока для отжима», — сказала владелица и владелица Oak Eatery Дон Нельсон.

Нельсон сказала, что, учитывая вопросы об ответственности владельцев ресторанов и возможное повышение цен на страховку из-за сохранения в меню ТГК, полученного из конопли, этой осенью она планирует отказаться от сельтерской воды с ТГК.