Новости

Jun 05, 2023

Инспекции ресторанов

Ниже перечислены предприятия общественного питания, проверенные в июне Департаментом здравоохранения округа Буллок. Кафедра оценивается по 100-процентной шкале. Кухни проверяются как минимум

Ниже перечислены предприятия общественного питания, проверенные в июне Департаментом здравоохранения округа Буллок. Кафедра оценивается по 100-процентной шкале. Кухни проверяются не реже одного раза в четыре месяца, и они обязаны вывешивать свои оценочные листы публично. Оценка и отдельные комментарии инспекторов здравоохранения включаются в каждый отчет. Все заведения общественного питания расположены в Стейтсборо, если не указано иное. Чтобы просмотреть все оценки ресторанов, посетите dph.georgia.gov/environmental-health-inspections и выберите округ Буллок.

21 июня

➤ Domino's, 1550 Chandler Road Unit F

▲ Оценка: 95

Обнаружены поврежденные плитки на стене в зоне мытья посуды. Обнаружен мусор снаружи посудомоечной машины. Обнаружен мусор в вытяжном охладителе. На полу в зоне мытья посуды наблюдался мусор. На кухне наблюдались мухи. Инспектор: Лора Робинсон.

➤ Loco's Grill & Pub, Брэйрвуд-лейн, 91.

▲ Оценка: 80

Замеченные продукты были обнаружены в холодильнике. Накрывайте все продукты, когда они не используются. Обнаруженные потенциально опасные продукты питания (говяжьи котлеты, курица и т. д.) хранились при температуре выше 41 градуса по Фаренгейту. Исправлено на месте; продукты питания выброшены. Наблюдаются скопления и остатки пищи на столах, полках и оборудовании. Наблюдались скопления и остатки пищи на полу по всей кухне и в галантерейной зоне. На кухне наблюдались тараканы. Инспектор: Марлин Томас.

➤ Miso Hungry, 609 Brannen Street Suite 9

▲ Оценка: 100 (новое)

Инспектор: Робинсон.

➤ Нонна, ответственное лицо ci Pizza, 807 South Main Street

▲ Оценка: 92

Обнаружены потенциально опасные готовые к употреблению продукты питания без надлежащего 7-дневного срока утилизации. На полу по всей кухне наблюдалось чрезмерное скопление остатков пищи. Наблюдали мух на кухне. Инспектор: Томас.

➤ Waffle House № 910, 446 South Main Street.

▲ Оценка: 100

Инспектор: Аарон Джамп.

22 июня

➤ 168 Chinese Kitchen, 456 South Main Street

▲ Оценка: 92

Наблюдал за тем, как работник общественного питания ел еду на столе для приготовления еды на кухне. Сотрудники должны питаться в столовой. Очистите и продезинфицируйте поверхность для приготовления пищи. Черта ходить в морозильную камеру, на пол. Ремонт дверных уплотнителей; нельзя использовать картон. Наблюдали мух на кухне. Инспектор: Прыгай.

➤ Dolan's Bar-B-Que, 239 South Main Street.

▲ Оценка: 96

Замечены отложения на полу на кухне. На кухне наблюдались мухи. Инспектор: Томас.

➤ Жареная курица из Кентукки в Бакхеде, 898 Buckhead Drive

▲ Оценка: 98

Заметил небольшой мусор на дне морозильной камеры. Заметил незначительный мусор в микроволновой печи. На полу в зоне приготовления курицы обнаружена вода/масло. Инспектор: Робинсон.

➤ Хоспис района Огичи, улица Донеху, 200.

▲ Оценка: 100

Инспектор: Томас.

➤ Торговая компания Subway SV, 8700 Highway 67, Brooklet

▲ Оценка: 91

Замечено, что фрикадельки остаются горячими с внутренней температурой 101 градус по Фаренгейту. Исправлено на месте; фрикадельки разогреты до 165 градусов по Фаренгейту. Пароварка либо только что включилась, либо установлена ​​слишком низко. Исправили на месте. Инспектор: Прыгай.

➤ Sum'mo Tea, 721 South Main Street, люкс 8.

▲ Оценка: 91

Наблюдаемые повязки хранят при комнатной температуре. Если продукт скоропортящийся, его необходимо хранить в холодильнике. Исправляется на месте; повязку выбросили. Инспектор: Прыгай.

23 июня

➤ Поле для гольфа Южного университета Джорджии, 1031 Golf Club Road

▲ Оценка: 91

Обнаружил гниение лимонов в холодильнике в полиэтиленовых пакетах. Выбросьте все продукты в плохом состоянии. Инспектор: Робинсон.

➤ John's Place, 4 West Altman Street

▲ Оценка: 97

Все продукты должны храниться на высоте не менее шести дюймов над полом. Тряпки для влажной протирки необходимо либо хранить в дезинфицирующем растворе, либо положить в грязный мешок для белья. Инспектор: Прыгай.

26 июня

➤ Eagle Health & Rehabilitation, 405 South College Street.

▲ Оценка: 95

Обнаружен мусор внутри микроволновой печи и сбоку от оборудования на кухне. Поверхности оборудования, не контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть очищены от скоплений пыли, грязи, остатков пищи и другого мусора. Исправим до 29.06. Замечено скопление мусора на полу и за оборудованием во всех помещениях общественного питания/складах. Физические помещения должны очищаться так часто, как это необходимо, чтобы поддерживать их в чистоте, и методами, предотвращающими загрязнение пищевых продуктов. Исправим до 29.06. В помещении для мытья посуды обнаружено множество живых вредителей. Необходимо контролировать наличие насекомых, грызунов и других вредителей, чтобы свести их присутствие на территории к минимуму. Исправим до 29.06. Инспектор: Квентин Смит.